Hej på er!

Ja, min gran har ju stått grön och grann i min stuga, eller ja lägenhet, väldigt länge nu. Det är det första julpyntet jag plockar upp för att den sätter tonen för allt annat som ska upp, så jag har haft min gran uppe ända sedan mitten av november, vilket har varit otroligt mysigt :)

 

Just i år tycker jag att den blev himla härlig alltså. Älskar mina fina kulor i rött, grått och guld, älskar mina klappar som ser sådär lyxigt amerikanska ut och jag älskar att granen står vid min öppna spis även om jag inte får elda i den. Det enda jag inte är nöjd med är själva granen i sig, den är ju inte lika vacker som en äkta kungsgran, givetvis, men om man vill ha den uppe så länge som jag vill så finns det inte så mycket att välja på, det är liksom plast som gäller då. Jag har i flera år sagt att jag ska köpa en fin plastgran, eftersom det är det enda jag kommer ha med tanke på hur länge jag vill ha den uppe, så kanske man skulle investera i en riktigt riktigt fin plastgran, ni vet för en sån som ligger på 3000-5000 kronor. Vanisnne! Kanske många tänker. Fast jag tänker såhär, en äkta kungsgran kostar ca 500-700 kronor för den storleken jag vill ha, du kan ha den i några veckor sen får du kasta den, nästan bokstavligt som att kasta pengar i sjön, om jag däremot investerar dem i en snygg plastgran som jag kan ha år efter år efter år, så är det en väl värd investering, sex års äkta kungsgranar motvsarar summan, lägg de pengarna på en plastgran som jag kan ha i kanske 20 år eller mer, Smart va?

 

Man måste kunna argumentera för sina lite mer onödiga köp! Men det här tycker jag är en tillräckligt god anledning till att nästa år köpa en skitsnygg disneygran, tycker inte ni? ;)

 

Ja nu när jag har bakat så mycket i flera dagar och delat med mig av några smarriga recept så tänkte jag att jag skulle visa typ det enklaste sättet som finns att slå in ditt godis på, som du sedan kan ge bort till någon du tycker om. Bra va? :D

 

Det är kort och gott en helt vanlig påse, vikt i det underbara omslagspappret som jag köpte på Panduro för några veckor sen, fick en hel del frågor om vart det var ifrån. Beskrivningen till påsarna hittade jag på fina Annas julblogg för några år sedan och den har hängt med mig ända sedan dess, jag använder dessa påsar till allt, året om, och det är så perfekt eftersom man kan använda vilket papper man vill och på sätt få variation samt göra dem i den storlek som passar ens behov för tillfället.

 

Jag har toppat påsen med lite grankvistar, en tag med egengjord dymoetikett samt en guldklämma som håller allt på plats. Ja jag skulle bli glad om någon vänlig själ kunde komma med något såhär fint i alla fall :)

 

I fredags så bakade jajg daimtryfflar efter ett recept jag fann i en gammal Hembakat-tidning, från kanske två-tre år tillbaka. Ja de såg väldigt goda ut så det var givet att jag skulle testa att göra dem i år, med lite små ändringar bör tilläggas. De blev underbart goda! Mörk, härlig choklad med lite knaster och knäcksmak från daimen, mums! :)

 

Man kan rulla den direkt i kakao om man vill, vilket jag också gjorde med några stycken, men jag vet inte vad det är med mig och kakao, men jajg får liksom panik när den lägger sig på tungan, nä usch jag klarar verkligen inte av det. Jag gillar hellre att doppa den i mörk choklad, men det där är ju en smaksak. Det går ju snabbare att rulla den direkt i kakao.

 

Tryffelsmeten kan ju såklart även användas som fyllning i praliner om man gör det.

 

Du behöver:

1 dl grädde

50 g smör

250 g mörk choklad (70%)

100 g färskost

100 g daim (2 x dubbeldaim)

 

How to do it

Hacka den mörka chokladen. Värm grädde och smör i en kastrull tills smöret smält och grädden kokar. Ställ kastrullen åt sidan och rör i chokladen tills den smält helt, vispa med en handvisp om det behövs. Rör i färskosten och låt svalna ca 15-20 minuter. Hacka daimen fint och tillsätt i chokladsmeten. Låt smeten svalna ca en timme i rumstemperatur. Sedan ska tryffeln rullas till bollar, jag tyckte den var för lös för att kunna forma som jag ville efter en timme i rumstemeparatur, så jag ställde in smeten i kylen ca 10-15 minuter, då fick den perfekt konsistens för att rulla och forma som jag ville. När du format bollarna så rullar du antingen i kakao, eller så ställer du in tryffeln i kylen och smälter choklad över ett vattenbad, tempererar, och doppar tryffeln. Låt stelna. Klart!

 

 

 

 

 

God kväll!

Om ni bara visste hur mycket jag har julbakat de senaste dagarna, det mesta har varit nya recept som jag varit sugen på att testa, men såklart så har jag också bakat gamla favoriter, det blir ju lätt så. Jag är en sån person som alltid bakar samma, år ut och år in, och kanske gör en ny sort. Det är ju smart för man gör ju bara sina favoriter som man verkligen tycker om, men just i år kände jag för att i alla fall testa lite nya recept och så fick det väl gå åt fanders i värsta fall :)

 

Det här är inte direkt något nytt recept för minttryffel har jag gjort tidigare, och grundreceptet är detsamma, men jag har toppat med krossade polkagrisar samt satt dem på en pinne, eller ja papperssugrör, och det är ju lite roligare kan jag tycka! Då kan man antingen äta dem precis som dem är, som en klubba, eller så värmer man lite mjölk som man sedan doppar tryffeln i och då får man en underbar, god, varm choklad. Det ska i alla fall jag göra i morgon när det vankas luciafrukost. :)

 

Recept

200 g mörk choklad (70%)

50 g mjölkchoklad

1 msk flytande honung

1 dl grädde

Några droppar pepparmyntolja

 

100-200 g mörk choklad (70%) att rulla tryffeln i

Krossade polkagrisar

 

How to do it

 

 

 

 

 

 

 

Ja nu har jag ju visat den här kolan (änglakola) så många gånger så gör jag det en gång till så tröttnar ni nog på att hänga här haha, men däremot så har jag ju inte visat hur man kan pimpa den på ett roligt sätt! Nu när det vankas glöggpartyn och adventsfika så kan det ju vara trevligt att ta med någon liten gåva till värden eller värdinnan, och det behöver ju inte alls vara mycket, det räcker med något litet. Då kan man exempelvis göra en sån ursnygg Rudolf att ta med, garanterat uppskattat, sött i dubbel bemärkelse ;)

 

Gör din favoritkola eller knäck, men skär i långa stänger istället för små munsbitar. Vira ett papper runt och klistra på det du vill, man kan ju göra den som en snögubbe eller tomte eller vad som helst, men just idag så blev min chokladkola en Rudolf, och det passade bra tycker jag :)

 

Nej nu ska jag iväg och hämta hem min lilla tjej så ska vi åka och handla de sista julklapparna, i eftermiddag ska det julbakas ännu mer så jag hoppas jag kan lägga upp några roliga och smarriga recept här sedan! ♥

 

 

 

 

På söndag är det första advent och ni ska veta vilka problem jag haft med att komma på hur årets adventsljusstake ska se ut. Jag gör den alltid olika varje år, vilket såklart kan tyckas onödigt men jag tycker det är roligt att variera mig. Tidigare år har jag haft blockljus i min ljusstake, fördelen med det är att ljusen kan vara tända mycket mycket längre, andra fördelar är att man oftast får så mycket kvar av ljuset så man kan använda dem efter jul också. Nackdelen är att man inte får den fina "trappan" som man får med smala ljus och av just den anledningen valde jag smala ljus i år.

 

Hade lite smått panik förra veckan då jag fortfarande inte hade den blekaste om hur den skulle se ut, det var helt blankt och brist på idéer. Jag kände till slut efter att ha scrollat igenom hela Pinterest utbud av adventsljusstakar att jag skiter i adventsljusstake i år, vad ska det vara bra för egentligen? Hö hö hö, önskar jag jade haft en klonad Emelie bredvid som kunde ha bankat vett i mig där och då. Men strax efter att den tanken hade dykt upp så försvann den illa kvickt när jag kom på det! Jag hade faktiskt material till hela staken hemma.

 

Jag kom på att jag köpte dessa röda ljusstakar förra året på H&M, förra året kom de aldrig till rätt användning så jag tror jag ställde undan dem i ett skåp... Och glömde bort dem... Men nu så, nu skulle de fram! Ställde dem på en typ bricka/fat som är grå, och la i massa kottar. Pricken över i blev dessa bedårande julkulor som jag köpte på en julmarknad förra året, pefekt färgtema tycker jag. Istället för siffror tog jag julklapps-tags och klistrade på dymo med första, andra, tredje och fjärde.

 

 

 

 

 

 

Ja som rubriken lyder så har jag börjat julpynta! Har gått och längtat efter den här helgen hela veckan, eller i flera månader haha, och nu äntligen var det dags. Jag tänkte faktiskt, helt ärligt alltså, julpynta lite smått sådär, börja lite försiktigt, ni vet med lite julblommor och några stjärnor och stakar och sen skulle jag ta det andra allt eftersom vi närmade oss advent, men nu är det ju såhär... Att jag kan bara inte låta bli att plocka upp granen! Det är samma visa varje år. Jag tänker att den ska få ligga snällt i sin kartong i några veckor till men saken är den att det blir så fruktansvärt tomt och ojuligt utan den, eftersom jag lägger mest krut på den. I have this thing about ornaments... ;)

 

Än så länge har jag bara ställt upp den och satt i ljusslingorna, men nu ikväll tänkte jag gå bananas med alla vackra kulor, tjoho! Lite julmusik i bakgrunden och glögg på det, det här kommer bli så himla bra! Har även pysslat ihop en adventskalender till min dotter, tänkte visa den snarast möjligt men just för tillfället så ligger den på tork :)

 

Men apropå det här med adventskalender, jag har köpt några saker, tyvärr bara 10 paket, har 14 stycken kvar! Har ni några förslag på vad jag kan ge min dotter? Hon är 1,5 år, vill ju att det ska vara användbara saker, inte för dyra såklart, något som hon har användning för. Snälla snälla hjälp! :) om några år är det perfekt med en lego-byggsats men jag har en känsla av att hon bara skulle stoppa in dem i munnen nu, nästa år kanske ;)