1:a december och värmande äppelmust
Hej på er fina ni!
Usch nu har det ekat tomt här inne allt för länge, det är ju inte det att det råder brist på inspiration, nej den flödar som aldrig förr, men tiden! Jag har knappt någon tid känns det som, varför har dygnet bara 24 timmar och varför måste man sova i alla fall 6-8 av dem? Hm... kan man önska sig tid i julklapp kanske? :)
Nåväl, jag har massvis med jul här hemma och hela hemmet är en enda stor smällkaramell kan man säga, full med gottigheter och juligheter, underbart! Och idag är det den första december, helt galet om ni frågar mig, fattar inte riktigt vart november tog vägen? Det var det där med tiden igen... Dagen kunde i alla fall inte ha börjat bättre. Jag är ingen person som direkt är känd för att kliva upp tidigt på morgonen utan den där jobbiga flickvännen som snoozar och snoozar och snoozar, tick tack tick tack, 40 minuter senare och det är den absolut sista gången klockan kan ringa för väntar jag en minut längre så hinner jag inte iväg! Ja, på den nivån ligger jag, men idag ni, ha! Adrenalinet pumpade och likt ett barn på julafton flög jag upp ur sängen vid första ringningen av klockan, som för övrigt ringde okristligt tidigt för min smak, för att göra scones och varm äppelmust. Nu vet väl den som tillbringar lite tid i köket att det inte direkt är någon vetenskap att slänga ihop lite scones, men bara att man faktiskt gör det en vardag kräver sin lilla applåd tycker jag :)
Så det satt vi och myste oss med jag och min dotter till första avsnittet av julkalendern, och vilken julkalender sen! Superkalender! Fängslades direkt av historien och grät en skvätt måste jag motvilligt medge, alltså den var underbar. Helt klart ett av de starkaste inledningsavsnitt av en julkalender som jag någonsin sett. Och som grädden på moset så började det snöa stora, gigantiska flingor på eftermiddagen, så mysigt.
Vad tyckte ni om årets julkalender? :)
Varm choklad - gingerbread edition
Recept
2 msk farinsocker
1 msk kakao
3 dl mjölk
1 Msk kolasås
1 tsk pepparkakskryddor (mer eller mindre efter tycke och smak!)
vispad grädde
Blanda farinsocker, kakao och pepparkakskrydda i en kopp, värm mjölken. Häll en liten skvätt av den värmda mjölken i koppen och blanda runt till en smet, häll sedan i resterande mjölk och kolasås. Toppa med vispad grädde och ringla över lite kolasås, toppa med pepparkaka, klar att förtäras :)
Varm choklad med lätt lakritston
Varm choklad, hot cocoa, finns det något bättre?
Jag är tyvärr varken kaffe eller tedrickare så att få mysa sig med en kopp med varm choklad när det är kyligt ute är något som jag unnar mig nu på höstkanten ändra fram till årsskiftet. Strunt samma att det är väldigt onyttigt, det är också väldigt gott och idag har jag lekt lite med smakerna och testat på lite nya smaksättningar, många mycket lyckade måste jag tillägga.
I den chokladen ni ser ovanför så är det faktiskt en hint av lakrits i, choklad och lakrits är väldigt gott tillsammans och om man som mig gillar lakrits, då kommer man älska den här chokladen! Lakritssmaken ska inte ta över tycker jag, utan bara vara en lätt ton, men det där varierar man såklart hur man vill efter tycke och smak.
Recept (till 1-2 koppar)
2 msk farinsocker
1 msk kakao
3 dl mjölk
1 nypa lakritspulver
½ dl grädde
Vispa grädden, inte för hårt! Fluffig och lättvispad ska den vara. Därefter värmer du mjölken. Under tiden blandar du farinsocker, kakao och lakritspulver i din kopp. När mjölken är varm slår du i en skvätt mjölk och blandar ihop alltsammans till en "smet", häll därefter i resten av mjölken, toppa med lättvispad grädde och pudra över lite kakao så blir det både snyggt och gott :)
Grönt och guld är årets trendfärg
Jag blev så full i skratt när Blossa släppte sin årgångsglögg tidigarei år, inte över smaken för den var lika konstig och udda som tidigare år, utan jag började fnissa lite åt flaskans utseende, eftersom jag redan i somras bestämde mig för att årets tema hos mig skulle vara just denna mörkgröna färg tillsammans med guld.
Inte blev det mindre roligt när Arbrå ångbageri släppte sin färg på årets burk till pepparkakorna, grönt och guld. Ja men jackpott säger jag! De burkarna är nog de finaste jag sett från dem, helt perfekta.
Mitt enda problem i dagsläget är att jag hittills inte har sett några gröna kulor från något företags pressbilder, vilket förvånar mig eftersom grönt ät en riktigt het färg just nu. Det kanske dyker upp i affärerna framöver, jag har inte riktigt kommit på hur jag ska lösa det problemet annars. Vackrast tycker jag det är att blanda olika nyanser av grönt i granen så som en riktigt djup mörkgrön tillsammans med limegrönt och en mer mellangrön variant om ni förstår vad jag menar? Åh det kommer bli så fint! Jag har kikat lite på ebay efter gröna kulor och andra utländska sidor men det är ändå dåligt utbud på just gröna kulor. Ett alternativ är att köpa en sprayfärg och spraya gamla kulor, men det är ju inte lätt att hitta de perfekta gröna nyanserna.
Ja vi får väl se vart det här leder, är det ett mission impossible mån tro?
Varm mintchoklad - yummy!
Något av det absolut bästa som finns måste ju ändå vara varm choklad, och absolut bäst måste den nog ändå vara när man varit ute en vinterdag och man kommer in och är lite frusen med rosiga kinder. Det finns ju allt möjligt man kan göra för att hotta upp sin varma choklad men ett enkelt och juligt sätt är att slänga i en polkagrisstång, det blir både dekorativt och supergott! Jag älskar nämlligen mint och choklad i kombination så det här är helt klart en vinnare, denna lilla skapelse sitter jag och sipprar på just nu och bläddrar i en hel drös med nya julmagasin, balsam för själen verkligen :)
De luxe chocolat
Ikväll har jag lyxat till det, i morgon är jag nämligen ledig och det känns alltid lite bättre att få vara ledig helt enkelt :) I morgon vankas det ju glöggparty här hos oss, så för oss som mot förmodan inte gillar glögg (jag till exempel, sött och sliskigt... men doften är underbar!) så kan ju lite varm och lyxig choklad passa bra :) För att lyxa till det dubbelt så mycket så har jag gjort små söta pepparkakshus som man hänger på kanten, har velat gjort dem i tre år sedan jag såg det på en bild men liksom aldrig kommit mig för att göra det, men nu när jag ska ha partaj så kände jag att det var det perfekta tillfället! :)
Här får du receptet, som är Leilas recept, så du också kan lyxa till din vardag lite :)
En kopp
1 msk kakao
2 msk farinsocker
3 dl mjölk
½ dl grädde
Lite mini-marshmallows.
Värm mjölken. Under tiden så blandar du kakao och socker och rör ihop detta, inga klumpar! När mjölken är varm så tar du en liten skvätt och rör ihop till en liten gegga. Slå sedan över resterande mjölk. Toppa med lätt vispad grädde, lite minimashmallows och pudra över lite kako.
En julmustnyhet
Nä men titta så bra!
Nu kommer det en lite lyxigare variant av julmust och denna lyxiga variant kommer att säljas på systemet. Det är alltså fortfarande en alkoholfri julmust men det är lagrad på bourbonfat av ek i sex månader och därför får julmusten en mer vuxen smak och mer karaktär :) Sen att flasken ser otroligt lyxig ut och mer som en champagneflaska än en vanlig läsk känns otroligt roligt och nytänkande, det är ju så roligt att sprätta upp korkar på flaskor och jag känner mig alltid som en rik lyxfru när jag sprätter en ;)
Tummen upp för denna julmust säger jag!
Det återstår i och för sig att se när jag smakat men än så länge ser det bra ut :)
Ny julmust! (i alla fall i min värld)
Jag är lite traditionell av mig när det gäller julmust. Det ska vara Apotekarnes och ingenting annat! När det är oktober/början av november så kanske inte mina närmaste affärer fått i den så då kan det få bli Nygårda julmust, men annars håller jag mig starkt till Apotekarnes, men nu har även en ny julmust fått in en fot i mitt liv.
Titta vilken fin julmustflaska!
Jag har aldrig smakat den förut, jag har inte ens smakat den sen jag köpte den, jag tyckte mest att flaskan var jättefin och lite mer "lyxig" på något sätt :) Lite gammaldags men inte allt för gammal!
Vad jag har förstått så säljs inte denna julmust överallt?
Tyckte jag läste det på någons blogg. Jag hittade i alla fall min på Blomsterlandet (av alla ställen!).
Ska säga vad jag tyckte om den när jag vill bryta upp korken och smaka :)
Titta vilken fin julmustflaska!
Jag har aldrig smakat den förut, jag har inte ens smakat den sen jag köpte den, jag tyckte mest att flaskan var jättefin och lite mer "lyxig" på något sätt :) Lite gammaldags men inte allt för gammal!
Vad jag har förstått så säljs inte denna julmust överallt?
Tyckte jag läste det på någons blogg. Jag hittade i alla fall min på Blomsterlandet (av alla ställen!).
Ska säga vad jag tyckte om den när jag vill bryta upp korken och smaka :)
Eggnog
Ja det är ju den typiska amerikanska drycken som de alltid dricker i alla amerikanska julfilmer. Jag har aldrig smakat och jag tror på fullaste allvar att jag nog aldrig kommer göra det heller för det låter riktigt riktigt äckligt. Dricka någonting med äggsmak! Yuack!
Men det kanske finns några andra som gillar ägg jättemycket eller som helt enkelt vill testa denna amerikanska juldryck, bara för att liksom, för att vi är sånna julgalningar som vi är :)
NÅGON SOM TESTAT ELLER VILL TESTA?
Receptet är hämtat från Hemmets Journals julsida :)
Men det kanske finns några andra som gillar ägg jättemycket eller som helt enkelt vill testa denna amerikanska juldryck, bara för att liksom, för att vi är sånna julgalningar som vi är :)
NÅGON SOM TESTAT ELLER VILL TESTA?
Receptet är hämtat från Hemmets Journals julsida :)
Eggnog (4 port)
5 äggulor
1,5–2,5 dl socker
6 dl mjölk
2 dl grädde
1–2 dl konjak, whisky eller rom
Muskot
Vispa socker och ägg ljust och poröst. Sjud grädde och mjölk. Häll gräddmjölken under vispning ner i äggsmeten. Tillsätt sprit. Häll upp i höga glas och garnera med riven muskot på toppen. Servera direkt.
5 äggulor
1,5–2,5 dl socker
6 dl mjölk
2 dl grädde
1–2 dl konjak, whisky eller rom
Muskot
Vispa socker och ägg ljust och poröst. Sjud grädde och mjölk. Häll gräddmjölken under vispning ner i äggsmeten. Tillsätt sprit. Häll upp i höga glas och garnera med riven muskot på toppen. Servera direkt.
Mmm... choklad!
Någon mer än mig som älskar choklad? Åh, det var det väl det jag visste! ;)
Och vad är väl bättre än en kopp varm choklad såhär på morgonen nu när det faktiskt är riktigt grått och mörkt ute :)
Här är ett recept på sydamerikansk kärleksdryck, oohh! Pluspoäng! Man kanske blir lite extra kär om man dricker den? Hihi :) Personligen skulle jag skippa romen då jag inte är särskilt förtjust i den, man annars låter det ju supergott!
Ingredienser
4 dl mjölk
1 dl grädde
100 g mörk choklad
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
3 msk Dansukker Mörkt Muscovadoråsocker
1 krm salt
40 ml mörk rom
kajennpeppar
Gör så här:
1. Hacka chokladen i bitar. Värm mjölken och grädden. Tillsätt chokladen, vaniljsocker, muscovadoråsocker och saltet. Fördela romen i två glas. Häll på den varma chokladen. Dofta över cayennepeppar. Drick genast.
Receptets källa
Bildens källa
Glögg
Är du en sån som dricker massa glögg i juletider och en som absolut inte kan vara utan den?
Varför inte testa att göra egen glögg i år för omväxlingens skull! :)
Här nere är ett recept som jag hittade på Jul igen. Det är i och för sig glögg med alkohol i men om man inte gillar det kanske man kan göra en annan variant?
Ingredienser
70 cl rött vin
10 cl vodka
1½ dl Ljust Muscovadoråsocker (Dansukker)
10 kryddnejlikor
2 bitar kanel
1 bit pomeransskal
1 bit torkad ingefära
Gör så här:
1. Värm upp vinet. Tillsätt vodka, muscovadoråsocker, kryddnejlika, kanel, pomeransskal och ingefära och ställ svalt 1-2 dygn.
2. Sila. Värm glöggen och servera.
