Kycklingmousse på rostad baguette
Då var det dags för ett recept till från Sigrid Báránys glöggmingel-recept. Denna gång stod kycklinglevermousse ¨på schemat, men det var inte riktigt min melodi, bytta kycklinglever till vanlig kyckling och skippade ansjovisen som finns i orginalreceptet som du finner här på arla.se
Här kommer mitt förenklade recept, detta för att jag är lite kräsen vad gäller mat ;)
300 g kycklingfiléer
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 lagerblad
2 krm salt
1 msk tomatpuré
1 ½ msk konjak
1 krm svartpeppar
1 msk grovhackad rosmarin eller ½ tsk torkad
2 msk Svenskt Smör från Arla, rumsvarmt
1 dl Arla® vispgrädde
1 röd paprika
1 baguette
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 lagerblad
2 krm salt
1 msk tomatpuré
1 ½ msk konjak
1 krm svartpeppar
1 msk grovhackad rosmarin eller ½ tsk torkad
2 msk Svenskt Smör från Arla, rumsvarmt
1 dl Arla® vispgrädde
1 röd paprika
1 baguette
Gör så här
Skär kycklingen i mindre bitar. Hacka lök och vitlök. Krossa lagerblad med salt i en mortel. Stek kyckling, lök och vitlök gyllenbrunt i smör. Blanda ner , tomatpuré, konjak, de krossade kryddorna, peppar och rosmarin. Låt koka 2-3 min. Låt blandningen svalna och mixa den i en matberedare Klicka ner smöret och mixa till en slät smet. Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner den i blandningen, smaka av med salt och peppar. Låt stå i kyl 2-3 tim. Skär baguettenn i lagom tjocka skivor och rosta i torr stekpanna. Klicka sedan ut smeten på baguetterna och toppa med paprika och färsk rosmarin.
Tips!
Min "mousse" är mer en röra eftersom lökbitarna inte mixats ordentligt, detta för att jag gillar lite tuggmotstånd :)
Julkalenderköp
Wiiiiii!!! Idag köpte jag förra årets julkalender som är en av de absolut bästa som någonsin har gjorts :) Favoriterna är såklart Sunes Jul och Mysteriet på Greveholm - alla kategorier, MEN... Tjuvarnas jul kommer inte långt efter :)
Vilken är din favorit bland julkalendrarna? :)
Lyxa till det lite!
Häromdagen fick jag hem min beställning från Partylight. Var på ett ljusparty hos en vän för några veckor sen. Ljuset doftar underbart juligt - dock var det jättetråkigt att titta på. Pimpade därför till det enkelt med lite wellpapp, en fin bit papper och ett snöre. Nåväl, kanske inte min bästa kreation men det blev bra mycket roligare i alla fall :)
Att dekorera alla rum
Det finns en del andra som också börjar i tid var det verkar som ;) Den här bilden är faktiskt tagen 20/10, jag har bara glömt att lägag upp den haha :) Mysigt är det i alla fall, skänker mig lite stämning åtminstone! :)
Hyacinter i mitt ♥
Åh va skönt med helg! För andra... själv ska jag jobba i morgon, usch, jobba på en söndag. Söndagar brukar liksom vara lat- eller pysseldagen, blir oftast en kombination faktiskt, men i morgon blir det alltså en helt annan femma. Men men, det fick bli ett snabbt pyssel härom kvällen istället, köpte ju en herrans massa hyacinter på IKEA nu i veckan och tre av dem placerade jag i en liten julgrupp, lightverisonen av en i alla fall ;)
Trevlig kväll fina läsare! ♥
Gottegrisen her self!
Lite bilder från glöggpartyt och "godisbordet". Jag bor ju i en liten etta med sambon så det blir ju lätt trångt, så jag försökte dela upp det i tre stationer, glögg-stationen, mat-stationen och den berömda godis-stationen :) Jag tycker att godisstationen blev så fin! Nästan lite stolt faktiskt :)
Där bak ser ni också en av de nya stjärnorna som fått flytta hem til mig, det är alltså en vanlig stjärna i stål som jag klätt in med mossa, vilket jag för övrigt inte rekomenderar för det var aptråkigt! Jag kände liksom: Fan... nu försvann den timmen av mitt liv. Men å andra sidan, det blev förbannat snyggt så det väger upp det hela en del faktiskt :) Så har man massa tid över (vilket jag inte har) så kan man ju göra en sån! :)
Det är alltså chokladtryffel, mintchokladtryffel, amerikansk fudge med rostade pecannötter, knäck, knäck med mandel och lite mini-marshmallows :) Mumms för själen det! ;)
Vem blir det?
Idag kommer årets julvärd att presenteras! Jag undrar vem det blir, har faktiskt inte lagt så mycket krut på det, det känns alltid som att alla gissar hit å dit och så slutat det ändå med att det blev nån helt otippad. Därför kommer jag bara vara lite lagom nyfiken idag - klockan 16:00 avslöjas det vem som får det ärade uppdraget :)
Vem tror ni blir årets julvärd? :)
Julmarknad på Mårbacka
Idag har jag varit på julmarknad på Mårbacka, å herre jösses vilken fin dag vi fick! :) Ingen snö dock, bara lite efter kanterna längs vägen men solen sken och det var en mysig stämning :) Köpte lite glögg och god choklad och fudge, mumma! :) Kom i alla fall i en riktig julstämning, känns ju lite som att nu har startskottet gått! :)
Känner att nu kommer det gå jättefort fram till julafton, jag ska göra så mycket roligt i november och december, helt galet! Vet inte hur jag ska hinna med allt faktiskt haha :) På onsdag vankas det glöggfest här hemma, ja men det ska väl börjas i tid eller hur? ;) Haha nej då, inte ens jag är så galen, det var faktiskt min sambos förslag, förklarar mer till veckan.
Det kommer hinnas med två julmarknader till i november, sen åker vi till Liseberg och deras underbara julmarknad i början av december, det är företagsfest, min årliga julmiddag ska självklart klämmas in, en glöggfest till, ja herre gud, jag orkar inte ens nämna allt. Och när ska jag då hinna julpynta?! Jag har så fullt upp hela november varje helg så jag funderade faktiskt, helt ärligt, på att börja pynta redan idag! Men jag drog slutsatsen att det vore galet, så jag struntade i det ;)
Have your self a COZY little christmas
Kuddar var det här! (uttala det som Dynamit-Harry i Jönssonligan när han säger: Tänt var det här! ^^) Jag fullkomligt älskar kuddar, kuddar, porslin och kökshanddukar är min stora last i livet skulle jag tro, jag menar kuddar mjukar upp och gör allt så himla mycket mysigare och fint porslin sätter guldkant på vardagen :) Bara i år har jag köpt sju nya julkuddar, herre jösses... vart ska jag placera alla?! Till saken hör ju faktiskt att det gömmer sig ett x antal julkuddar i förrådet också, redo att packas upp ur lådorna snart :)
Men vad gör det, jag föredrar en cozy christmas anyway :)
Tokmycket kärlek!
Jag har köpt ett mugg-ställ till mina GreenGate-muggar, så nu kan de stå framme och vara så fina så fina i min inredning, tjoho! BÄSTA! :) Gillar det verkligen tokmycket, smidigt är det också eftersom man bara kan ta en mugg direkt från stället. Är väl inget speciellt juligt med det men jag ville bara visa det i alla fall ^^
Usch, kollar på det här nya programmet Stalkers, obehagligt, men otroligt intressant och fascinerande! Förstår verkligen inte vissa människor, att det finns sånt här, som sagt riktigt obehagligt...
Jaja nog om det, trevlig kväll fina läsare! ♥
Mårbacka Julmarknad
Till helgen ska jag på årets första julmarknad, på Mårbacka gård, åh det ska bli så härligt! :) Hoppas verkligen att vi får lite snö för stämningens skull, man ska väl inte hoppas på för mycket... men det är riktigt riktigt kallt nu, så det finns ju en liten minimal chans i alla fall ;)
Jag var på den här marknaden förra året också och det var supermysigt, trots regn och lera så långt ögat kunde nå, så det ska nog gå bra utan snö ;)
Ska ni på någon julmarknad i år? :)
Tjoho en superbra tävling!
Jag är med och tävlar om det här superroliga spelet hos fina Madeleine med bloggen Min vita jul.
Älskar verkligen att leka paketleken, det är en tradition jag har fört in på mn årliga julmiddag som uppskattas till tusen! Skulle absolut inte säga nej til att ha det i ett så här fint format :)
Jag vill verkligen vinna den här gången! Håller tummar och tår och en annan fot också ;)
Santa Claus is comin to town!
Igår var jag på IKEA och vem var inte där om inte Tomten him self i egen hög person! Klart som korvspad att jag var tvungen att ta ett kort med honom, vad gör man inte för lite julstämning? :) Han tyckte i alla fall att det var otroligt roligt och jag berättade lite snällt för honom att jag önskade mig en KitchenAid i julklapp, han sa att om jag är snäll och äter mycket pepparkakor så ska det nog gå bra. Hoppsan hoppsan! You better not break that promise Santa, det kommer förfölja mig hela livet... Eller ja, i alla fall tills jag har råd och skam att skämma bort mig själv med en, hmm... ;)
Hittade även hyacinter! Min absoluta favorit-julblomma! De är underbara, de är lökväxter, de är söta, de är ståtliga när de blommar ut, de doftar ljuvligt och de på IKEA kostade endast 9 kr styck, tummen upp för det!
Kände dock att det till och med var en aning för tidigt för mig att köpa så jag väntade... Ångrar mig dock, kunde gott ha köpt på mig ett gäng som hade fått skjutit i längd och sen kunde jag klippt av dem och gjort vackra buketter. Jaja, det är lätt att vara efterklok säger dom. Typiskt :)
Fyllda hjärtan
Igår hade jag en riktig bak och pysseldag! Vad jag bakade kommer ni få se först vecka 46, varför berättar jag då :)
Förutom bakandet så blev det lite pysslande också :) Fyllde hjärtana som jag köpte från Blomsterlandet för några veckor sen, det fick bli grön mossa med rönnbär och en lång kanelstång i det stora, fint tycker jag :) Nu ska jag bara hitta ett ställe där jag kan hänga upp dom också, vilket inte kommer bli lika lätt som det var att fylla hjärtana...
Ja det tål att tänkas på...
Julen 2010
Julen 2010
Julen 2011
Jag har funderat mycket kring det här med adventsljusstakar, det är någonting som är väldigt roligt att göra i ordning inför varje jul och jag gillar att det är en sån stark tradition att ha någon form av adventsljusstake i Sverige :)
När jag flyttade till min första lägenhet så hade jag en ful och tråkig men klassisk ljusstake i silver, alltså en avlång med fyra raka ljus. Själva ljusstaken är i själva verket fin, MEN jag pyntade den med nåt gräsligt silverliknande gräs och på toppen av den skammen kastade jag i snöflingor i plast som dessutom var så tunga att de sjönk och inte alls syntes. Vilken flopp. Det var inte ens värt att att bevara, så det finns inte ett enda kort på den gräsliga skapelsen.
År två förbättrade jag mig avsevärt och var vid den tidpunkten otroligt nöjd, hade under den sommaren köpt de fyra zinkkrukorna som jag hade haft kryddor i och undrade vad man skulle kunna hitta på för juligt med dom, ja, jag hade ju fyra stycken så det fick bli en ljusstake till av dom, sagt och gjort.
År tre fick jag till det, ja de säger ju inte "Tredje gången gilt för ingenting" ;) Jag älskade förra årets ljusstake så mycket att jag nästan grät när jag var tvungen att packa ner den... Haha, nej då så farligt var det inte, men jag gillade det enkla och fransk-inspirerande i den :)
I år däremot är min hjärna tom på idéer, jag känner mig vilsen och oinspirerad. Jag har ingen aning om vad jag ska hitta på! Man skulle ju kunna köra en favorit i repris men till saken hör att 1. Tror inte den skulle passa in i den julstilen jag tänkt ha i år. 2. Är det inte ganska tråkigt att köra samma två år i rad?
Jag har en idé på en ljusstake, men jag skulle vilja ha två. Den jag har kommit på är precis på pricken jag, men den ska få stå i köket, jag vill även ha en i vardagsrummet och det är den jag inte kan få till!
Hur ska er adventsljusstake se ut i år? :) (tips från andra är väl ändå det bästa man kan få!)
Det här kan väl inte bli annat än succé!
YES!
Jag har förmodligen hittat en ny favorit...
För hur bra kan inte det här bli?
Polkatryffel från Åre, ja det är så att det vattnas i munnen redan nu! :) Den här ska jag unna mig med i morgon, egentligen känner jag att jag har gjort mig förtjänt av den redan idag men... den som spar han har :)
För övrigt så köpte jag Lantlivs jultidning idag, åh den var så bra! Älskar verkligen Lantliv, det är min absoluta favorit året om :) Å så fick man ju med deras pysseltidning också :) Men jag måste nog säga att jag gillade den bättre förra året när den var tjockare och mer välarbetad och den såldes var för sig... Men jaja, några pysseltips fick jag allt, hur som helst så ger bilderna alltid inspiration till tusen! :)
Någon som köpt Lantliv och vad tyckte ni? :)
Och vinnaren är...
Tjejen med dundertur!
Ganska roligt, hon skrev på sin blogg i inlägget om tävlingen att "jag känner att jag har turen med mig" Haha, ja det verkar ju stämma!
STORT GRATTIS FRÅN MIG! :)
Det kommer snart att dyka upp en tävling på bloggen här igen och denna gång är det något som jag vet att vi julbloggare dyrkar! Så håll utkik :)
Årets första...
Julklapp är både köpt och inslagen! Ja men gud så himla bra att jag äntligen är igång med det, fattar ni vilken ångest jag har haft?! Har även köpt en julklapp till mamma men den är superhemlig så den tänker jag inte skriva om här ^^
Älskar verkligen det här inslagspappret, det var kärlek vid första ögonkastet och jag älskar att det är så maffigt och rustikt, det känns otroligt exklusivt att ta i, en riktigt härlig känsla :) Köpt på panduro för 59 kr. Tänkte nog slå in julklapparna till de vuxna i det här stuket och till de små blir det myyyyycket snöre à la Emelie, det är ju så roligt när man är mindre tydligen ;)
Kärlek till er! ♥
(Lisebergs julmarknad 2010)
Oj oj oj, som om man inte trodde att det var nog med de fina orden jag fick från andra bloggare häromdagen så är det tydligen ännu fler som gillar min lilla blogg. Jag blir på fullaste allvar helt stum, ni skriver ju så himla fint! ALLIHOPA! Helt otroligt hur många fina människor det finns, man blir ju alldeles varm bara man tänker på det: En stor kram till er alla! ♥
Elins jul skrev: Emelie skriver inspirerande och har otroligt många fina bilder på sin blogg. Efter varje besök på hennes sida har man fått ny inspiration att pyssla eller fixa. Vem kan motstå hennes underbara "All i want for Christmas is you"-kudde eller hennes personliga sätt att skriva? Ingen! In och följ henne du med!
Johanna - Mitt Vinterland skrev: Det bästa med Emelies blogg är alla underbar bilder som ger så mycket julstämning så man blir alldeles varm i kroppen! Och hennes julpyssel. Gillar också att hon visar mycket av sitt hem.
Maries strålande jul skrev: Jag gillar Emelies egna bilder från hennes julpyssel och julinredning, bilderna är fina och vi verkar gilla samma saker.
Ja vad säger man? Otroligt stort stort TACK! :)
Vad du kan göra med ljusslingan - part II
Ja, såhär kan man ju också använda ljusslingan, att sätta den i en krans av granris, enkelt men effektfullt :) Kransen är fejk och den har jag köpt på IKEA, jag vill inte uppleva förra årets pers när jag gjorde en av äkta granris som sen fick hänga så fint över tv:n, den såg helt underbar tills jag bestämde mig för att kasta ut den i januari. Jag nuddade den lätt lätt med fingret och poff! ALLA granbarr, och verkligen alla, rasade ner på golvet och i nya tv:n, hm... maken, ja jag önskar verkligen jag fick kalla honom det för vi är som ett gammalt gift par men nåväl, sambon, var inte speciellt glad... så i år kör jag fejk! På den fronten i alla fall ;)
Sen måste jag ju bara visa den supersöta tomten som jag fick av min fina mamma nu i helgen :) Kolla bara på honom, he's adorable! ^^
