Jag fullkomligt älskar att baka och jag gör det så ofta jag bara hinner. Det är ju förstås lite svårare att hitta den tiden nu sen jag fick barn så det gäller att passa på om hon mot förmodan sover nån timme under dagen. I helgen som var så var vi och hälsade på mina föräldrar och jag och mamma fick ett sånt sug efter tryfflar, så det var precis vad vi bakade.

 

Har gått och funderat på hur det skulle smaka att blanda i jordnötssmör och mums vad gott det blev! Helst så hade jag velat rulla dom i hackade jordnötter också men jag glömde köpa det, nå väl, nästa gång blir det jordnötskross också och här kommer receptet :)

 

200 g mörk choklad

50 g mjölkchoklad

1 msk honung

1 dl grädde

2 msk jordnötssmör

1 nypa salt

 

Finhacka chokladen och lägg i en bunke. Värm grädden tillsammans med honungen i en kastrull och ta av den från plattan precis innan den når kokpunkten. Häll grädden över chokladen och blanda ihop till en smet. Blanda sedan ner jordnötssmör och salt. Smaka av och blanda eventuellt i mer jordnötssmör om du vill ha mer smak.

 

Sätt plastfolie över bunken och ställ i kylskåpet i ca två timmar.

 

Ta sedan ut och rulla till tryfflar, rulla i kakao om du vill eller doppa i smält mörk choklad och rulla i krossade jordnötter.

 

Voilà! Det kommer bli en succé på gottebordet till jul! :)