Rocky Road Fudge
Jag fullkomligt älskar den klassiska Rocky Roaden, helst ska den vara med 70% mörk choklad så att den riktigt krispar och knäpper när man bryter den, mm sååå gott! :) Ett annat roligt alternativ kan ju vara Rocky Road Fudge för en mer mjuk och len konsistens. Det här ska i alla fall jag lägga till på julbaks-listan, superenkelt och snabbt godis om man inte har all tid i världen.
Receptet hittade jag här.
Ingredienser
Rocky Road Fudge
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
397 g sötad kondenserad mjölk
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl minimarshmallows
2,5 dl jordnötter
Tillagning
1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
5. Skär i rutor. Förvara i kyl.
Kommentarer
Postat av: Olivia - LJUVA JUL
Rocky road fudge gjorde jag för några månader sedan och det var himmelskt gott! :)
Postat av: Liza
Men gud så gott det verkar med en RR-fudge! Har jag aldrig hört om. Mjuk och god! Det ska jag nog också testa!
Postat av: Denise - Min Glittriga Jul
Detta måste ju testas, låter otroligt mumsigt!
Postat av: Tomtenissan
Så gott...jag tål inte jordnötter så jag brukar använda pistagenötter ist.
Trackback
